Besondere Delikatessen erwarten den neugierigen Gaumen:

Der berühmte Black Pudding, eine herzhafte Blutwurst, Bakes, Sandwiches mit Fischfüllung, und Goat Water, ein Ziegenfleisch- eintopf. Zu den Highlights zählen die Accras. Das sind frittierte Teigballen aus Fisch und Gemüse. Außerdem stehen einheimische Krebse, Langusten, Schweine- und Wildtaubenfleisch auf der Speisekarte. Abgerundet wird das Angebot durch frisches Obst und Gemüse.

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Die Getränkekarte ist vielseitig bestückt. Dazu gehören verschie- dene Fruchtsäfte und leckere Cocktails, die natürlich auch alkoholfrei genossen werden können. Wer es stärker mag, dem

ist der Coconut Rumpunsch zu empfehlen. Der einheimische

Rum gehört zu den besten in der Karibik. Wer es dagegen etwas leichter mag, kann den Sea Moss, ein aus Seetang hergestelltes alkoholfreies Getränk, probieren. Bierliebhaber sollten unbe-

dingt das gute kubanische Bier trinken.

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